Herbata to imponujący napój na każda okazję

Czarna herbatka jest chyba w Polsce najbardziej kultowa. Mimo to mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji oczywiście herbaty zielonej. Sporo legend głosi, iż czarna herbata powstała całkiem przypadkowo w wyniku nazbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała prawdopodobnie najbardziej dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje też w przeróżnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu herbata liściasta. W następstwie tego kiedy pozyskujemy herbatę warto sprawić jej jakość oraz unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy odpowiedniej jakości i dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też dobrze sporo, tak by napar był dobrze mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w słusznej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.

źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. więcej danych
3. http://salavatiserife.info
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de